APÉRITIFS

 

Champagne ou vin pétillant servi avec des gougères au Comté AOP ou du popcorn maison

Exemples d'Entrées Saisonnières

Carpaccio de coquilles Saint-Jacques

Oeufs Mimosa

Crudo de poisson & avocado
Verrines de betterave, anchois et échalotes

Exemples de Plats Principaux Saisonniers  

Ceviche de magret de canard avec une sauce au citron rouge et des épinards flétris 
Tomates farcies et riz de Camargue 
Poulet rôti à l'ail et au citron, longuement mijoté avec des langues d'oiseau 
 

Sélection de fromages AOP 
 

Exemple de Desserts Saisonniers

Tarte aux fruits

Pavlova aux fruits rouges et coulis de mangue, basilic et menthe 
Citrons frais grillés

 

Vins choisis selon les plats, les saisons et les préférences personnelles
Eaux plate et pétillante
Café, thé, tisane